@小炒章鱼
原材料：章鱼400克，青椒、红椒各适量。
调味料：盐3克，味精1克，醋8克，酱油12克，红油10克。
做法：1.章鱼治净，用热水氽一下，青椒、红椒洗净，切片。
2.锅内注油烧热,放入章鱼翻炒至七成熟，加入青椒、红椒炒匀。
3.再加入盐、醋、酱油、红油炒至熟后，加入味精调味，起锅装盘即可。
@韭菜炒章鱼
原材料：韭菜200克,章鱼300克。
调味料：红椒10克，盐3克。
做法：1.韭菜洗净切段，章鱼洗净切段，红椒洗净切条。
2.锅中倒油烧热，下入韭菜翻炒，再倒入章鱼炒熟。
3.下红椒和盐,翻炒入味即可。
@辣炒花甲
原材料：花甲250克。
调味料：盐3克，红椒20克,姜15克，葱15克，酱油适量，料酒适量
做法：1.将花甲洗净，放入盐水中吐净泥沙，红椒、姜洗净，切丝。
2.锅中油烧热，放入红椒、姜、葱炒香，再放入花甲，爆炒。
3.最后调入盐、酱油、料酒，炒熟即可。
@炒章鱼
原材料：章鱼350克，洋葱50克。
调味料：盐3克，红椒、青椒各15克，辣椒酱适量。
做法：1.将章鱼洗净，切段，红椒、青椒洗净，去子切圈，洋葱洗净切片。
2.锅中烧热水，放入章鱼氽烫片刻，捞起放入碗中。
3.另起锅，倒油烧热，放入章鱼、洋葱、红椒、青椒，调入盐，辣椒酱炒熟即可。
@酱爆章鱼
原材料：蒜薹300克，章鱼450克，
调味料：Xo酱、红椒各10克，鸡精1克，蚝油5克，生抽6克。
做法：1.蒜薹洗净,切成段，章鱼洗净，切成段，氽水沥干，加盐腌制，红椒洗净切小块。
2.锅倒油烧热，倒入章鱼段炒至金黄色，加入xo酱、蚝油、生抽不断翻炒，再倒入蒜薹，红椒煸炒均匀。
3.加入鸡精炒至入味即可。