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拌面怎么做好吃又简单(连续吃一周都不腻,做法简单)

时间: 2025-02-17 04:39:52

番茄肉酱拌面

食材:手擀面、番茄、葱蒜~

做法:先调个酱汁 ~碗里加两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐和白糖、一勺番茄酱、一勺淀粉半碗清水搅匀~

油热下肉沫炒至变色,放葱蒜爆香,放入番茄炒出汁,倒入酱汁煮到浓稠~

起锅烧水煮面条,煮熟捞出,番茄肉酱倒在面条上搅拌均匀即可~

油泼面

食材:手擀面、青菜、蒜末、葱花、辣椒面~

做法:水开后下面条,煮熟后捞出过凉水,煮面条的水把小青菜烫熟,放入面条碗里,加葱花,按个人口味加辣椒面~

淋上热油爆香,加两勺生抽,一勺陈醋,一勺蚝油,少许鸡精和一点点白糖,搅拌均匀即可~

青椒肉沫拌面

食材:面条、肉沫、青红椒、葱花~

做法:准备食材、青红椒切末。调个料汁,碗里放一勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,两勺清水拌匀备用~

水开把面条煮熟,捞出过凉水,少油把肉沫炒至变色,加一勺豆瓣酱,加青红椒,葱花淋入料汁~

炒香,再加少许青椒末,淋两勺水淀粉煮至浓稠,倒入面条上搅拌均匀即可~


酸辣鸡蛋拌面

食材:手擀面、鸡蛋、葱花~

食材:先调个料汁,空碗里加两勺生抽、半勺白糖、一勺陈醋、蚝油、辣椒面、一勺淀粉、半碗清水搅匀~

水开下面条煮熟捞出过凉水。锅里烧油,倒鸡蛋液炒散,倒入调好的料汁煮沸,放入面条拌匀撒点葱花即可~

茄子肉酱拌面

食材:手擀面、茄子、肉沫、葱姜蒜、小米辣~

做法:调个料汁:空碗里加两勺生抽、半勺白糖、蚝油、胡椒粉,一勺淀粉、半碗清水搅匀~

茄子切小块,加盐腌出水分,洗掉盐味,抓干水分备用。面条煮熟过凉水~

油热下肉沫,葱姜蒜小米辣炒熟,倒入料汁,煮开倒入面条拌匀即可~